במשך שנים, טביליסי הייתה ידועה בזכות המטבח המסורתי שלה – חצ'פורי, חינקלי ויין גאורגי עתיק יומין. אבל עבור מטיילים שומרי כשרות, גאורגיה לא תמיד הייתה יעד ידידותי. בשנים האחרונות, המצב השתנה: טביליסי הופכת במהירות ליעד קולינרי כשר, שמציע חוויות ייחודיות שלא תמצאו בשום מקום אחר.

Genesis Hotel – פורץ הדרך בעולם הקולינריה הכשרה בטביליסי

אורחי מלון Genesis Hotel יכולים ליהנות מאוכל כשר ברמה הגבוהה ביותר, מבלי לוותר על האותנטיות של המטבח הגאורגי. במקום מוגשים מנות מסורתיות בגירסה כשרה, תחת פיקוח מוקפד.

המלון מציע שתי מסעדות נפרדות:

• חדר אוכל חלבי כשר – תפריט עשיר במנות קלילות, סלטים טריים וקינוחים מקומיים באווירה נעימה.
• חדר אוכל בשרי כשר – נפתח מדי ערב החל מהשעה 19:00, עם מנות בשר איכותיות, תבשילים גאורגיים מסורתיים והכול תוך הקפדה על כללי הכשרות המחמירים ביותר.

חוויות קולינריות מותאמות לשומרי מסורת

הודות לשיתוף פעולה עם מדריכים מקומיים שמכירים את הצרכים הייחודיים של הציבור הדתי, תוכלו ליהנות מסיורים קולינריים מותאמים במיוחד לשומרי כשרות. בסיורים תבקרו בשווקים המקומיים, תלמדו על חומרי הגלם המסורתיים של גאורגיה ואפילו תשתתפו בסדנאות בישול בהשגחה מלאה.

יין כשר מגאורגיה – חוויה של טעם עתיק

לצד החוויה הקולינרית, גאורגיה מציעה גם יינות כשרים שיוצרו ביקבים מיוחדים תחת השגחה. תהליך הייצור משמר את המסורת המקומית בת אלפי השנים, אך עם הקפדה על כל כללי ההלכה.

במלון Genesis תוכלו ליהנות מטעימות של יינות אלו וללמוד על ההיסטוריה המרתקת של תעשיית היין הגאורגית, שהיא מהעתיקות בעולם.

הידור במטבח המקומי – ללא פשרות

שומרי כשרות ימצאו בטביליסי יותר ממה שהם ציפו לו: כלים חד פעמיים לשימוש במקומות בהם נדרשת זהירות, מזון ארוז מראש עם חותמות כשרות ברורה, וצוות שמכיר את הצרכים המיוחדים של האורחים הדתיים.

לסיכום:

אם חיפשתם חוויית נופש קולינרית כשרה שמשלבת בין מסורת, איכות וחדשנות – טביליסי מציעה את כל זה ויותר. אתם יכולים ליהנות מהקסם של המטבח הגאורגי מבלי להתפשר על הכשרות.

הגיע הזמן לגלות את טעמי טביליסי – בדרך הכשרה שלכם.